|
|
¼¼Á¾½Ã±³À°Ã», À¯Ä¡¿ø ±Þ½Ä Ưº°Á¡°Ë ½Ç½Ã |
°ø‧»ç¸³ À¯Ä¡¿ø ÃÑ 42°³¿ø ´ë»ó |
|
|
|
¡²¼¼Á¾=ÃæûÀÎÅͳݽŹ®¡³¼¼Á¾½Ã±³À°Ã»(±³À°°¨ ÃÖ±³Áø)ÀÌ À¯Ä¡¿ø ±Þ½Ä Ưº° À§»ýÁ¡°ËÀ» ¿À´Â 8¿ù±îÁö ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
¼¼Á¾½Ã±³À°Ã»Àº °ü³» °ø‧»ç¸³À¯Ä¡¿ø ÃÑ 42°³¿øÀ» ´ë»óÀ¸·Î Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò¿¡¼ ÁؼöÇØ¾ß ÇÏ´Â Á¶¸®Á¾»çÀÚÀÇ °³ÀÎÀ§»ý, Á¶¸®°úÁ¤ÀÇ À§»ý ±âÁØ, Á¶¸®½ÄÇ°ÀÇ ÀûÁ¤½Ã°£ ³» ¹è½Ä, º¸Á¸½Ä º¸°ü °ü¸® µî¿¡ ´ëÇÑ »çÇ×À» ÁýÁß Á¡°ËÇÑ´Ù.
¶Ç Çб³±Þ½ÄÀ§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ(HACCP)¿¡ ÁØÇÏ´Â À§»ý°ü¸®°¡ ÀÌ·ïÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯Ä¡¿ø ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÅëÇØ ±Þ½Ä¿î¿µÀÇ ¾î·Á¿î Á¡À̳ª ¹Ìºñ»çÇ× µîÀ» °³¼±ÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼ÛÀºÁÖ ±³À°º¹Áö°úÀåÀº “¼¼Á¾½Ã±³À°Ã»Àº ¿¬ 1ȸ ÀÌ»ó Ưº°Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿© Àüü °ø‧»ç¸³ À¯Ä¡¿ø À¯¾Æµé¿¡°Ô À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç “°³Ã» ÀÌÈÄ Çб³ ¹× À¯Ä¡¿ø ±Þ½ÄÀ» ÅëÇÑ ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý »ç·Ê°¡ ¾ø¾ú´ø ¸¸Å ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÇ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¼¼Á¾½Ã±³À°Ã»Àº ½Å¼³ °ø¸³À¯Ä¡¿ø¿¡ Çб³±Þ½ÄÀ§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛ(HACCP)À» ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³ºñ¿Í ±â±¸¸¦ Áö¿øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç À¯Ä¡¿ø 1°³¿ø´ç ¿µ¾ç»ç¿Í Á¶¸®»ç¸¦ °¢°¢ ¹èÄ¡ÇØ À¯¾ÆÀÇ °Ç°»óÅ¿¡ ¸ÂÃá ¿µ¾çÀûÀÌ°í À§»ýÀûÀÎ ±Þ½ÄÀÌ ÀÌ·ïÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
|
|
|
|
|